Địa chỉ mua nguyên liệu

Để làm được những chiếc bánh ngon, cần phải có những nguyên liệu ngon. 1 số nguyên liệu không phải siêu thị nào cũng bán, chợ nào cũng có. Hôm nay có thời gian rảnh rỗi, chia sẻ với các bạn 1 vài địa chỉ mà mình biết tại Hà Nội

* Dụng cụ làm bánh
– 21 hàng thiếc
– Liên hoa chợ tạm Phùng Hưng (đi tới cuối đường phùng hưng)
– http://my.opera.com/khuonbanh/blog/ (mekati trên wtt, hàng gửi về hn ko tính phí vận chuyển, hàng được tập trung tại kim mã vào h hành chính)
– 66 Bà triệu, nay được chuyển về tầng hầm 1 chợ Cửa Nam.

* Nguyên liệu làm bánh, kem…

1. Whipping (kem tươi): 55 hàng bài, tên cửa hàng Hifood, Liên hoa cũng có nhưng có vẻ ko được tươi mới.
2. Bơ Anchor: 55 hàng bài (loại 5kg, và loại đóng gọi 200g nhưng tính ra khá đắt), Metro, BigC…
3. Creamcheese: 55 hàng bài
4. Liên Hoa chợ tạm Phùng Hưng theo mình thấy nguyên liệu nào cũng có, nhưng người mua nên cân đối giá thành của các nơi khác để có được giá mua tốt nhất
5. Bột Cái Cân (loại bột chuyên để làm bánh mì, theo đánh giá của nhiều người thì đây là loại bột làm bánh mì tốt nhất hiện có ở Việt Nam.
Hiện bột này chỉ bán 1 bao 25kg, vì thế mọi người có thể chia nhau tại diễn đàn
http://www.webtretho.com/forum/f505/ha-noi-ru-nhau-chung-mua-nguyen-vat-lieu-lam-banh-nau-nuong-phan-ii-439686/
6. 850 Đường láng, Cty Ong vàng cũng bán nhiều loại giá thành tốt hơn ở Liên hoa.
7. Hộp đựng bánh; 527 Minh Khai (đây là công ty, mọi người có thể gọi cửa và mua lẻ vẫn được, chị chủ rất nhẹ nhàng >.<)
8. Máy làm kem: 253 Phố Huế. Loại máy Philip. Giá hiện nay là 1.850.

* Đặc biệt 1 số mặt hàng được xách tay từ Nhật, Sing, nhằm mục đích gây quỹ, chia sẻ tình thương. Mời mọi người vào link dưới để ủng hộ.
http://chiasetinhthuong.org/diendan/forumdisplay.php?f=129

* Nguyên liệu làm bánh trung thu.

Baking soda: ra hiệu thuốc mua hộp Na Bicarbonat nhé. 1 hộp 10goisx5g, giá 7k. của hãng pharmedic
Nước tro tàu: Mình đặt trên cstt.
Mạch nha: Nhờ mua ^:^
Bột bánh dẻo, nước hoa bưởi: 84 hàng buồm, số 6 Ngõ Gạch…
Khuôn: liên hoa, hàng thiếc
Bột trà xanh: Mình đặt của mekati: 60k/100g. Dùng đến đâu mua đến đó vì trà xanh đã mở ra sẽ nhanh mất mùi.
Trứng muối: Ngoài chợ giá 3k.
Hoa hồi thảo quả làm trứng muối: Hàng khô, chỉ cần mua 5 đến 7k là được.
Khay và giấy: Hàng mã, bán nguyên 100 đến 200 ko bán lẻ, nên mua sớm để tránh việc mua đắt hoặc khó mua.