Gà quay


Ông bà nội gửi lên cho 2 vợ chồng con gà ngon, gà chạy bộ ở quê thì chỉ có là nhất trở lên, vài hôm trước thèm gà mình cũng làm 1 nồi chén, gần đây thắp hương lại thịt tiếp con gà to, thịt gà luộc, rang mãi cũng chán rồi, cái lò nướng nhà mình từ hồi mua cũng chỉ để làm bánh, vậy nên hôm nay sẽ thử với món gà quay xem cái lò nướng nhà mình chạy ổn không.

1 con gà khoảng 1,2 kg đến 1,5 kg
3 củ hành tím
5 đến 7 nhánh tỏi
10g bơ
10g mật ong
gia vị
mì chính
20g xì dầu
3 quả ớt nhỏ
vài giọt chanh
dầu ăn 1 ít

Gà làm sạch để ráo, nếu ướt thì dùng rẻ thấm cho gà khô, thấm vào trong bụng gà, hành, tỏi đập dập, bơ cho vào lò vi sóng quay chảy, sau đó cho tất cả các nguyên liệu trên vào. Dùng tay xoa gia vị vào trong lòng và bên ngoài con gà, cứ khoảng 10 phút lại xoa 1 lần cho ngấm. Ướp gà khoảng 45 đến 60 phút. Cho gà vào xiên đặt trong lò. Bật nhiệt độ khoảng 180 đến 200 độ, quay khoảng 50 phút, khi gà ngả sang màu vàng, dùng chổi quét lên mặt con gà dầu ăn và 1 ít bơ.

Gà chín có thể xẻ ra ăn cùng khoai tây chiên, dưa chuột, 1 ít lạc rang, 1 ít rau mùi, vài lát bánh mì gối.
Bạn hãy thử xem, đảm bảo ngon tuyệt.

Cuối tuần về thăm ông bà ngoại, mình cũng sẽ làm 1 con cho ông bà thưởng thức.

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s

%d bloggers like this: